Фахівці дозволили худнучим їсти сир

Дослідники з Університетського коледжу Дубліна проаналізували дані близько 15000 чоловік у віці від 18 до 90 років. Вчені хотіли з’ясувати, як молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт, вершки і вершкове масло, впливають на фігуру і стан здоров’я, розповідає Deccan Chronicle.

Дослідження показало: споживання сиру не було пов’язано з великою кількістю жирових відкладень або високими рівнями «поганого» холестерину. В цілому у людей, які вживали багато молочних продуктів, Індекс маси тіла (ІМТ), відсоток жиру в організмі, об’єм талії виявилися меншими, ніж у тих, хто вживав мало молочних продуктів.

Крім того, кров’яний тиск у любителів молочних продуктів був нижче. Ще фахівці встановили, що молоко і йогурт з низьким вмістом жиру провокували споживання великої кількості вуглеводів. Також у людей, що уникали жирних продуктів, були підвищені рівні «поганого» холестерину.


Thanx: