Відкриття: буряковий сік подовжує молодість мозку

Дослідники з Університету Уейк Форест виявили, що вживання бурякового соку перед виконанням фізичних вправ позитивно впливає на певні ділянки мозку. Швидше за все, справа в оксиді азоту, що міститься в буряковому соку. Він збільшує приплив крові до мозку і підвищує фізичну працездатність.

У дослідженні взяли участь 26 чоловік у віці 55 років і старше з підвищеним кров’яним тиском. Учасники вели малорухливий спосіб життя. В ході дослідження добровольці три рази в тиждень займалися на біговій доріжці протягом 50 хвилин. Дослідження тривало 6 тижнів, пише The Daily Mail.

Фахівці розділили учасників на дві групи. Перша група за годину до тренування отримувала склянку бурякового соку, а другій групі сік не давали. Вчені виявили, що у добровольців, які вживали сік перед тренуванням, рівні нітратів і нітритів в організмі виявилися вищими, ніж у тих, хто сік не пив. Вживання бурякового соку позитивно впливало на мозок, зокрема, на області, пов’язані з моторикою, емоціями і когнітивними функціями.


Thanx: