Знайдена незвичайна причина отупіння

Експерименти вчених з Університету Отаго в Новій Зеландії вказали на те, що пристрасть до цукру здатне знижувати якість розумової діяльності. Солодке в великих кількостях негативно діє на когнітивні здібності людини, заявили, зокрема, дослідники.

Досліди з участю 49 добровольців продемонстрували: люди, які вживали багато сахарози і глюкози, набагато гірше вирішували арифметичні завдання в порівнянні з тими, хто отримував плацебо і обмежену кількість фруктози. Вчені констатували, що в учасників, які їли цукор, була знижена концентрація уваги, а також були більш повільними реакції.

Примітно, що ці дані збіглися з результатами дослідження співробітників американської клініки Майо, які встановили, що любов до солодкого особливо шкідлива для інтелекту в літньому віці. Вони виявили, що у людей похилого любителів вуглеводної їжі (солодкого і мучного) в 4 рази інтенсивніше відбуваються процеси погіршення пам’яті, зниження загального інтелекту і здатності орієнтуватися на місцевості. Фахівці заявили, що хоча глюкоза і необхідна мозку, через надмірне споживання вуглеводів і цукру здатність мозку засвоювати її сильно погіршується, і цей механізм нагадує діабет.

Раніше дослідники з Університетського коледжу в Лондоні вже заявляли про те, що солодке шкідливо для мозку. Ними було проаналізовано психічний стан більш ніж у 10 тисяч осіб, за якими постійно спостерігали протягом 5 років. В результаті було встановлено: люди, які вживали багато солодкого, частіше впадали в депресію і тривожність.

Навіть вибір на користь жирної їжі не має такого руйнівного впливу на мозок, як насичений цукром раціон, резюмували науковці.


Thanx: